Gelsomino: il fiore delle notti

Rampicante dai fiori bianchi, il gelsomino (Jasminum) sprigiona uno dei profumi più ammalianti del regno floreale. Raccolto all'alba, quando la sua scia raggiunge il culmine, profuma le notti del Maghreb e i flaconi più prestigiosi del mondo. In cosmetica, la sua preziosa nota floreale dona alla pelle tanto comfort quanto sensorialità al rituale.

Il gelsomino bianco (Jasminum officinale). È il gelsomino per eccellenza: una rampicante vigorosa, dal fogliame da deciduo a sem sempreverde, con fiori bianchi stellati che sbocciano per tutta l’estate. Rustico, si arrampica volentieri su un graticcio in pieno sole e profuma il giardino già da giugno. È il suo estratto e la sua acqua floreale che ritroviamo nei prodotti per la cura della pelle.

Il gelsomino di Spagna (Jasminum grandiflorum). Parente stretto del gelsomino officinale, produce fiori più grandi e un’assoluta dalla ricchezza ineguagliabile — la firma dei grandi profumi. Meno rustico, predilige i climi miti o la coltivazione in vaso, da riparare in inverno.

Il gelsomino d’Arabia (Jasminum sambac). Con il suo fogliame sempreverde e sensibile al freddo, questo gelsomino si coltiva in vaso e, al riparo, fiorisce quasi tutto l’anno. I suoi fiori rotondi e profumati donano il loro aroma tanto ai prodotti per la cura della persona quanto al celebre tè al gelsomino.

Il gelsomino d’inverno (Jasminum nudiflorum) e il gelsomino giallo (Jasminum humile). Due gelsomini dai fiori gialli, puramente ornamentali: il primo fiorisce in pieno inverno sui rami spogli, il secondo in estate. Si coltivano per il giardino, non per il profumo.

Il falso gelsomino stellato (Trachelospermum jasminoides). Dal punto di vista botanico non è un vero Jasminum, ma una rampicante sempreverde dal profumo dolce, che riveste muri e pergolati. È molto amato in giardino per la sua generosa fioritura estiva e la facilità di manutenzione.

Pochi fiori occupano un posto così centrale in profumeria. Il gelsomino è uno dei due «fiori regina» di Grasse insieme alla rosa, e il suo profumo avvolgente si cela nella maggior parte delle grandi composizioni floreali. La sua particolarità: è impossibile estrarne l’odore con una semplice distillazione. La sua fragranza viene raccolta mediante estrazione con solventi, che produce dapprima una «concreta» e poi l’assoluta, quel liquido ambrato dall’intensità rara.

Questa rarità ha un prezzo. Poiché la raccolta avviene fiore per fiore, all'alba, servono quasi 8.000 fiori per ottenere 1 grammo di assoluta. In un trattamento, questa nota preziosa viene quindi dosata in tracce — abbastanza per caratterizzare un'esperienza sensoriale, mai per saturarla. È questo filo, dal giardino coltivato alla goccia di assoluta, a collegare il fiore delle notti ai nostri rituali serali.

• Esposizione — Pieno sole o mezz'ombra: il gelsomino fiorisce tanto meglio quanto più riceve luce; in un'ombra troppo fitta, la fioritura si dirada.
• Terreno — Un terreno drenato, soffice e fresco; per le varietà più sensibili al freddo, come il sambac, preferite la coltivazione in vaso da riparare in inverno.
• Supporto — Un graticcio, una pergola o una rete: come tutte le rampicanti — clematidi, viti, kiwi — il gelsomino ha bisogno di aggrapparsi per svilupparsi.
• Potatura — Subito dopo la fioritura, per arieggiare il fogliame, contenere la pianta e stimolare nuovamente i fiori della stagione successiva.
• Inverno — Una pacciamatura alla base è sufficiente per le varietà rustiche (gelsomino bianco, gelsomino stellato); riparate il vaso delle specie sensibili prima delle gelate.

Una volta ben ambientato, un gelsomino fiorisce per anni e torna ogni estate, come un appuntamento. Poche varietà producono frutti: tutto si gioca nel fiore e in quel profumo notturno che si raccoglie all'alba. Per la pelle, i nostri consigli d'uso precisano il dosaggio dell'estratto; per creare un duo, il gelsomino si abbina meravigliosamente alla rosa della nostra collezione.