Roter Wein: die antioxidative Strahlkraft des Weinbergs

Es sind die rötlichen Blätter von Vitis vinifera – und nicht die Trauben – die für die Kosmetik interessant sind. Beim Röten konzentrieren sie Polyphenole: Anthocyane, Flavonole, OPCs. In der Pflege eingesetzt, spielt der Rotwein die Rolle eines antioxidativen Wirkstoffs: Er hilft, die Ausstrahlung des Teints zu bewahren und ein unregelmäßiges Erscheinungsbild zu mildern. Dieses Informationsblatt erklärt, was das Blatt einer Formel wirklich bringt, was es von Traubenkernen und Früchten unterscheidet und warum die Anwendungen der internen Phytotherapie – Kapseln und Tees – nicht auf ein Kosmetikprodukt übertragbar sind.

• Der kosmetische Inhaltsstoff ist das Blatt – dessen INCI-Name in der untenstehenden Identitätskarte aufgeführt ist –, das im Herbst geerntet wird, wenn es rot wird, der Zeitpunkt, an dem sein Anthocyan-Gehalt am höchsten ist.
• Seine dominierende Polyphenol-Familie (Anthocyane und Flavonole) ist weder die des Traubenkerns noch die der Fruchthülle (Resveratrol): drei Extrakte desselben Weinstocks, drei verschiedene Profile. Die Tabelle unten vergleicht sie Spalte für Spalte.
• Auf kosmetischer Ebene sprechen wir über das Aussehen: Ausstrahlung, wahrgenommene Gleichmäßigkeit des Teints, Gefühl von Spannkraft. Nahrungsergänzungsmittel und Drogerie-Extrakte gehören in einen völlig anderen Rahmen – den der Nahrungsergänzungsmittel – und ihre Versprechen sind nicht auf ein Hautpflegeprodukt übertragbar.
• Es steht auf dem Etikett: genauer INCI-Name, Extraktionsgrundlage, Position in der Liste. Unser 4-Punkte-Leseraster und unser 21-Tage-Einführungsprotokoll sind weiter unten detailliert beschrieben.

Nicht alle Weinreben färben sich auf die gleiche Weise rot. Bei einigen Rebsorten – insbesondere bei den Farbstoffweinen – färben sich die Blätter am Ende des Sommers purpurrot, wenn das Chlorophyll zurückweicht und die bis dahin verdeckten Anthocyane die Oberhand gewinnen. Diese Farbe ist nicht nur eine herbstliche Dekoration: Es ist das sichtbare Signal einer Pflanze, die während der gesamten Saison unter Sonne, Wind und Temperaturschwankungen des Weinbergs Schutzstoffe angesammelt hat.

Diese Reserven sind Polyphenole. Im Blatt bilden sie eine recht besondere Gruppe: Anthocyane (die roten Pigmente), Flavonole, darunter Quercetin, Phenolsäuren und ein Anteil an Proanthocyanidinen. Dies sind genau die Wirkstoffe, die in den meisten Studien über Weinreben gefunden werden und erklären, warum diese Pflanze weit über den Wein hinaus von Interesse ist – wie viele regionale Pflanzen, deren Frucht zuerst genutzt wurde.

Für ein Kosmetikum ist die Konsequenz einfach: Die Ernte ist der Inhaltsstoff. Ein grünes Blatt, das im Juni gepflückt wird, hat nicht das gleiche Profil wie ein rotes Blatt, das im Oktober geerntet wird. Aus diesem Grund geben hochwertige Extrakte die Erntezeit und die geografische Herkunft an – zwei Informationen, die ein guter Lieferant dokumentiert und die ein Produzent im Biolandbau fast immer dokumentiert.

Einmal extrahiert, wirken diese Polyphenole in der Rezeptur als Sensoren: Ihre antioxidativen Eigenschaften helfen, die Haut vor den täglichen Aggressionen zu schützen, allen voran dem oxidativen Stress, der durch Umweltverschmutzung und Licht verursacht wird. Dies ist die klassische Rolle eines antioxidativen Wirkstoffs, und das ist die Rolle, die der rote Wein in einer Pflege spielt.

Wenn Sie im Internet nach „roter Wein“ suchen, handelt es sich meist nicht um Gesichtspflege. Sie finden Kapseln, Tees, loses Pulver, Drogerieextrakte, Dosierungsvergleiche und Bewertungsseiten. Dieses Format gehört zur Phytotherapie und Nahrungsergänzung: Die Pflanze wird oral eingenommen, im Rahmen traditioneller oraler Anwendungen, die nichts mit einer auf das Gesicht aufgetragenen Pflege zu tun haben.

Ein Kosmetikum wird hingegen oberflächlich angewendet. Die europäische Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 legt den Rahmen fest: Ein Pflegeprodukt kann die Haut reinigen, parfümieren, schützen, in gutem Zustand erhalten oder ihr Aussehen verändern – nichts anderes. Es ist weder dazu bestimmt, Krankheiten, Venenstörungen oder Gesundheitsprobleme zu verhindern noch zu behandeln. Sie werden bei uns daher niemals lesen, dass eine Creme eine Wirkung auf die Gefäße, den Blutkreislauf, das Herz oder eine Insuffizienz hätte oder irgendetwas lindern könnte: Diese Behauptungen gehören zu Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln, niemals zu einem Cremetopf.

Diese Grenze nimmt dem roten Wein in der Kosmetik nichts von seinem Wert – sie verdeutlicht ihn. Seine antioxidativen Eigenschaften entfalten sich dort, wo sie angewendet werden: an der Oberfläche. Die erwarteten Effekte sind daher kosmetisch, d.h. sichtbar: Ausstrahlung, Gleichmäßigkeit, Wohlbefinden. Die von Nahrungsergänzungsmitteln beanspruchten Vorteile werden hingegen anderswo beurteilt, mit anderen Produkten, anderen Dosierungen und anderen Angehörigen der Gesundheitsberufe.

Der Merksatz: Bevor Sie eine orale Kur beginnen – insbesondere bei laufender Behandlung oder Schwangerschaft – sprechen Sie mit einem Apotheker oder Arzt. Eine kosmetische Produktinformation, auch unsere, ersetzt diese Konsultation nicht.