Maracuja: de voedende olie van de passievrucht

Maracujaolie wordt koudgeperst uit de zaden van de passievrucht en is uitzonderlijk rijk aan linolzuur, een omega-6-vetzuur. De olie voelt droog aan en trekt snel in. Ze voedt, verzacht en laat een droge of doffe huid opnieuw stralen, met een licht gevoel en een exotische zachtheid die aan de passiebloem is ontleend.

• Maracuja is de olie die wordt geperst uit de zaden van de passievrucht (Passiflora edulis), niet uit het vruchtvlees.
• Het is een «droge» olie: haar rijkdom aan linolzuur (omega-6), ongeveer 70 %, zorgt voor een lichte aanraking en snelle opname.
• Ze wordt gewaardeerd om haar vermogen droge of doffe huid te voeden, verzachten en opnieuw te laten stralen, zonder een vettig gevoel.
• Bij NOPAL LIFE bouwt ze voort op de filosofie van cactusvijgolie: subtiel voeden, zonder zwaar aan te voelen.

Maracuja is de Braziliaanse naam voor de passievrucht, afkomstig van de eetbare passiebloem, Passiflora edulis. Deze klimplant, oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, staat afhankelijk van de regio onder vele namen bekend: grenadilla, maracudja of op de eilanden ook lianenappel. In de tuin ontvouwt ze in het voorjaar een spectaculaire bloei: bloemen met een paarse en witte kroon, behorend tot de meest grafische van het plantenrijk, die daarna plaatsmaken voor de vruchten. Het geslacht Passiflora omvat honderden planten, maar het is deze soort die de meest aromatische vruchten en de in cosmetica gebruikte zaden levert.

Afhankelijk van de variëteit varieert de kleur van de schil bij rijpheid van het diepe violet van de paarse vorm tot het zongele van de vorm flavicarpa. Binnenin bevat de vrucht aromatisch, friszuur vruchtvlees, rijk aan kleine zwarte zaden. Het zijn deze zaden — en niet het vruchtvlees — die de olie leveren: koudgeperst geven ze een fijne, goudkleurige olie met een subtiel exotisch aroma. Er zijn veel vruchten nodig om een kleine hoeveelheid te winnen, wat het kostbare karakter van dit ingrediënt verklaart.

De passiebloem houdt van goed gedraineerde grond en een lichte standplaats. Deze klimplant hecht zich met ranken vast, draagt brede gelobde bladeren met een glanzendgroene kleur en groeit graag langs een steun; dankzij haar uitbundige groei is ze zowel een decoratieve tuinliaan als een bron van vruchten. In een zacht klimaat wordt ze in het voorjaar geplant; jaar na jaar bloeit de klimplant en draagt ze vruchten, die bij volledige rijpheid worden geoogst.

In de keuken wordt het vruchtvlees gewaardeerd om zijn aroma en voedingsstoffen — vezels, vitaminen en een hoog watergehalte. Maar voor huidverzorging verschuift de aandacht volledig naar de zaden en hun kenmerkende vetzuursamenstelling: die geven de olie, niet het vruchtvlees. Dit fijne product heeft een mooie gouden kleur en wordt beschermd tegen licht en warmte bewaard om de vetzuren te behouden.