Jazmín: la flor de las noches

Planta trepadora de flores blancas, el jazmín (Jasminum) ofrece uno de los perfumes más cautivadores del reino floral. Recolectado al amanecer, cuando su estela alcanza su máxima intensidad, perfuma las noches del Magreb y los frascos más prestigiosos del mundo. En cosmética, su preciosa nota floral aporta tanto confort a la piel como sensorialidad al ritual.

El jazmín blanco (Jasminum officinale). Es el jazmín por excelencia: una trepadora vigorosa, de follaje caduco a semiperenne, con flores blancas estrelladas que florecen durante todo el verano. Resistente, trepa gustosamente por un enrejado a pleno sol y perfuma el jardín desde junio. Su extracto y su agua floral se encuentran en los productos para el cuidado de la piel.

El jazmín de España (Jasminum grandiflorum). Primo cercano del jazmín común, este jazmín produce flores más grandes y un absoluto de una riqueza inigualable: la firma de los grandes perfumes. Menos rústico, agradece los climas suaves o el cultivo en maceta, que se resguarda durante el invierno.

El jazmín de Arabia (Jasminum sambac). De follaje perenne y sensible al frío, este jazmín se cultiva en maceta y florece casi todo el año en un lugar protegido. Sus flores redondas y perfumadas aromatizan tanto los productos de cuidado como el famoso té de jazmín.

El jazmín de invierno (Jasminum nudiflorum) y el jazmín amarillo (Jasminum humile). Dos jazmines de flores amarillas, puramente ornamentales: el primero florece en pleno invierno sobre tallos desnudos; el segundo, en verano. Se cultivan para el jardín, no para la perfumería.

El falso jazmín estrellado (Trachelospermum jasminoides). Botánicamente, no es un verdadero Jasminum, sino una trepadora perenne de aroma dulce que viste muros y pérgolas. Nos encanta en el jardín por su generosa floración estival y su fácil mantenimiento.

Pocas flores ocupan un lugar tan central en la perfumería. El jazmín es una de las dos «flores reinas» de Grasse, junto con la rosa, y su aroma embriagador se esconde en la mayoría de los grandes acordes florales. Su particularidad: es imposible extraer su olor mediante una simple destilación. Su fragancia se obtiene mediante extracción con disolventes, que primero produce un «concreto» y después el absoluto, ese líquido ambarino de una intensidad excepcional.

Esta rareza tiene un precio. Como la recolección se hace flor a flor, al amanecer, se necesitan cerca de 8 000 flores para obtener 1 gramo de absoluto. En un tratamiento, esta nota preciosa se dosifica, por tanto, en cantidades mínimas: suficiente para dejar su firma en una experiencia sensorial, nunca para saturarla. Es este hilo, del jardín cultivado a la gota de absoluto, el que conecta la flor de las noches con nuestros rituales nocturnos.

• Exposición — A pleno sol o semisombra: el jazmín florece tanto mejor cuanto más luz recibe; en una sombra demasiado densa, la floración escasea.
• Suelo — Un suelo drenado, suelto y fresco; para las variedades frioleras como el sambac, es preferible cultivarlo en una maceta que pueda resguardarse durante el invierno.
• Soporte — Un enrejado, una pérgola o una malla: como todas las trepadoras — clemátides, vides, kiwis — el jazmín necesita algo a lo que aferrarse para desarrollarse.
• Poda — Justo después de la floración, para airear el follaje, contener la planta y estimular de nuevo las flores de la temporada siguiente.
• Invierno — Un acolchado en la base basta para las variedades rústicas (jazmín blanco, jazmín estrellado); resguarda las especies sensibles antes de las heladas.

Una vez bien establecido, un jazmín florece durante años y vuelve cada verano como una cita esperada. Pocas variedades dan frutos: todo sucede en la flor y en ese perfume nocturno que se recolecta al amanecer. En cuanto a la piel, nuestros consejos de uso precisan la dosificación del extracto; para crear un dúo, el jazmín combina de maravilla con la rosa de nuestra colección.