Maracuja: den nærende olie fra passionsfrugten

Maracujaolie, der er koldpresset fra passionsfrugtens kerner, er usædvanligt rig på linolsyre, en omega-6-fedtsyre. Den er tør og trænger hurtigt ind, nærer, blødgør og genopliver gløden i tør eller trist hud med en let fornemmelse og en eksotisk blødhed, der stammer fra passionsblomsten.

• Maracuja er olie, der presses fra kernerne i passionsfrugten (Passiflora edulis), ikke fra frugtkødet.
• Det er en «tør» olie: Dens høje indhold af linolsyre (omega-6), omkring 70 %, giver den en let fornemmelse og hurtig absorption.
• Den værdsættes for at nære, blødgøre og genoplive gløden i tør eller trist hud uden en fedtet fornemmelse.
• Hos NOPAL LIFE viderefører den filosofien bag kaktusfigenolie: at nære huden fint uden at føles tung.

Maracuja er det brasilianske navn for passionsfrugten, som kommer fra den spiselige passionsblomst, Passiflora edulis. Denne klatreplante, der stammer fra Sydamerika, går under mange navne afhængigt af regionen: grenadille, maracudja eller lianæble på øerne. I haven folder den om foråret en spektakulær blomstring ud: blomster med en purpur- og hvidfarvet krone, blandt de mest grafiske i planteriget, som derefter giver plads til frugterne. Slægten Passiflora omfatter hundredvis af planter, men det er denne art, der giver de mest aromatiske frugter og de kerner, der anvendes i kosmetik.

Afhængigt af sorten spænder barkens farve ved modenhed fra den dybe violette farve hos den purpurfarvede form til den solgule farve hos formen flavicarpa. Indeni indeholder frugten en aromatisk og syrlig frugtkødsmassse fyldt med små sorte kerner. Det er disse kerner — ikke frugtkødet — der giver olien: Koldpresset giver de en fin, gylden olie med en delikat eksotisk duft. Der skal mange frugter til for at udvinde en lille mængde, hvilket forklarer denne ingrediens' kostbare karakter.

Passionsblomsten trives i veldrænet jord og i meget lys. Denne klatreplante hæfter sig med slyngtråde, har store, fligede blade i en strålende grøn farve og klatrer gerne op ad et stativ; dens frodige dyrkning gør den både til en dekorativ haveklatreplante og en kilde til frugter. I et mildt klima plantes den om foråret; år efter år blomstrer den klatrende slyngplante og bærer derefter frugter, som høstes, når de er fuldt modne.

I køkkenet værdsættes frugtens frugtkød for sin aroma og sine næringsstoffer – fibre, vitaminer og et højt vandindhold. Men i hudpleje ligger den største interesse i kernerne og deres fedtsyresignatur: Det er dem, ikke frugtkødet, der giver olien. Dette fine produkt har en smuk gylden farve og bør opbevares beskyttet mod lys og varme for at bevare fedtsyrerne.