Dulse: rødalgen, der giver glød

Dulse (Palmaria palmata) er en rødalge, der høstes på de klippefyldte kyster i Nordatlanten. Den er rig på marine mineraler og antioxidante pigmenter og værdsættes i kosmetik for at hjælpe med at give trist og træt hud et friskere udseende – med havets fulde livgivende energi.

Dulse (Palmaria palmata) er en rødalge, der vokser fast på klipper og andre alger langs de kolde kyster i Nordatlanten. I Frankrig høstes den især i Bretagne, hvor plukningen ved lavvande følger en præcis kalender fra foråret til slutningen af sommeren. Dens purpurrøde til mørkerøde farve skyldes pigmenter (fykobilinerne phycoerythrin), som er særlige for rødalger, og som hjælper med at opfange lyset under vandet og giver den dens karakteristiske farve.

Denne marine alge er kendt for sin rigdom: Den koncentrerer mineraler, sporstoffer og vegetabilske proteiner – en sammensætning, der forklarer dens anvendelse både som fødevare, traditionelt i Bretagne, og i kosmetik. Det er den samme mineralrigdom, der interesserer formuleringen af hudplejeprodukter, hvor dulse tilfører et livgivende strejf fra havet.

Efter høsten skylles algen og tørres derefter ved lav temperatur. I dehydreret form kan den holde sig længe og fås i flere varianter: som flager, fint pulver eller et koncentreret ekstrakt til hudplejeprodukter. Hver form bevarer plantens mineraler og sporstoffer; ekstraktet er lettere at dosere og findes derfor oftest i et serum eller en creme.

For huden indgår denne marine råvare i en daglig rutine: Et par dråber serum beriget med dulse, påført om morgenen, er nok til at få glæde af dens remineraliserende egenskaber. Det er et enkelt aktiv at bruge, som passer godt sammen med en nærende vegetabilsk olie som figenkaktus.