Figenkaktus: fra frugt til olie – udvindingsprocessen

Hvordan går man fra kaktusfrugten til denne dyrebare flaske olie? Håndplukning, udvinding af kernerne, tørring og koldpresning: Fremstillingsprocessen for kaktusfigenolie er lang, delikat og i høj grad håndværksmæssig. Et kig bag kulisserne på en enestående olie.

Det hele begynder med kaktusfigenen

Olien kommer fra frugten af Opuntia ficus-indica, en robust kaktus, der vokser i tørre klimaer, blandt andet i Algeriet, Marokko, Tunesien og Mexico. Dens frugter — kaktusfigenerne — modner i slutningen af sommeren og indeholder mange små kerner, hvoraf kun en del bliver til olie (se Kaktusfigenkerneolie: alle dens fordele for huden).

Kaktusfigenen stammer fra Mexico og har bredt sig til hele Middelhavsområdet, hvor den vokser uden kunstvanding på udpinte jorde. I dag findes den fra Marokko til Sicilien og helt ned i det sydlige Frankrig.

Frugten findes i flere sorter — gul, rød og hvid — og det søde frugtkød spises frisk. Men det er ikke frugtkødet, der giver olien: Det er kernerne, som er bittesmå og fåtallige, og som skal adskilles fra frugtkødet én efter én.

Trin 1: håndplukning

Frugterne høstes i hånden, én efter én, på kaktusser dækket af torne. Det er et omhyggeligt og fysisk krævende arbejde, som ofte udføres tidligt om morgenen. Denne høst, der ikke kan mekaniseres, forklarer allerede en del af oliens pris (se Hvorfor koster kaktusfigenolie mere?).

Trin 2: udvinding af frugtkød og kerner

Når frugterne er høstet og skrællet, åbnes de for at udvinde frugtkødet. Kernerne adskilles derefter fra frugtkødet — en tidskrævende proces, fordi hver frugt kun indeholder en lille mængde. Der skal et bjerg af frugter til for at samle tilstrækkeligt med kerner.

Trin 3: vask og tørring

Kernerne vaskes omhyggeligt for at fjerne rester af frugtkød og tørres derefter. Dette trin er afgørende: Kerner, der ikke er tørret ordentligt, giver en olie af lavere kvalitet, som er tilbøjelig til at blive oxideret. Tørringen foregår i luften og beskyttet mod fugt.

Trin 4: koldpresning

Endelig kommer koldpresningen, uden opvarmning eller opløsningsmidler. Det er denne proces, der bevarer E-vitamin, essentielle fedtsyrer og steroler (se Kaktusfigenoliens sammensætning: det, der gør den unik). Udbyttet er minimalt: Der skal omkring ét ton frugter til én liter olie. Varm eller kemisk udvinding ville give mere olie, men ødelægge en del af de aktive stoffer — derfor er dette kvalitetsvalg så vigtigt.

Trin 5: filtrering og emballering

Den udvundne olie filtreres for at fjerne de sidste urenheder og fyldes derefter på ravfarvede glasflasker, der beskytter den mod lys. Omhyggelig emballering er afgørende for at bevare olien frem til brug (se Opbevaring af kaktusfigenolie: vores råd).

Hvorfor denne proces sikrer kvaliteten

Hvert trin — håndplukning, omhyggelig tørring, koldpresning, filtrering og beskyttende flaske — bidrager til den endelige kvalitet. Derfor er produktionsmetoden et af de første kriterier, når man skal genkende en god olie (se Sådan genkender du kaktusfigenolie af høj kvalitet). En olie, der fremstilles gennem en skånsom proces, koster mere, men giver dig hele aktivstoffets rigdom.

Et håndværk, der ofte er lokalt forankret

I de producerende regioner sikrer denne fremstilling et levebrød for kooperativer, nogle gange kvindekooperativer, som viderefører et traditionelt håndværk. Når du vælger en sporbar olie, støtter du også disse produktionskæder.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange frugter skal der til én liter olie?

Omkring ét ton frugter, svarende til titusindvis af kaktusfigener.

Hvorfor er koldpresning vigtigt?

Det bevarer E-vitamin og fedtsyrerne, som varme ville ødelægge.

Findes der varmudvinding?

Ja, det giver mere olie, men med et lavere indhold af aktive stoffer; det bør undgås ved kosmetisk brug af høj kvalitet.

Er processen mekaniseret?

Kun delvist: Høsten og udvindingen af kernerne foregår stadig i vid udstrækning manuelt.

Kort fortalt

Fra håndplukningen af de tornede frugter til koldpresningen af kernerne er fremstillingen af kaktusfigenolie en lang og håndværksmæssig proces, der forklarer dens sjældenhed, pris og kvalitet. Når man forstår denne rejse, får man større forståelse for værdien af hver eneste dråbe.

Opdag NOPAL LIFE-kaktusfigenkerneolie, koldpresset og økologisk, fremstillet med respekt for det traditionelle håndværk. Tag vores hudanalyse for at integrere den i din hudplejerutine.

Denne artikel er udelukkende informativ og kan ikke erstatte rådgivning fra en sundhedsfaglig person.

Oplysningerne er angivet til kosmetiske og uddannelsesmæssige formål; de udgør ikke lægelig rådgivning.